Voice-over (New Business Radio): Hoe geef je richting aan verandering? Hoe maak je impact met visie, leiderschap en innovatie? Je hoort het op het podcastkanaal New Business Radio. Listen Today, Lead Tomorrow. Hier vind je al onze programma's voor businessshapers. Met gesprekken met leiders, ondernemers en vernieuwers die hun organisatie klaarmaken voor de volgende sprong. Check je favoriete podcastplatform en abonneer je op New Business Radio. Listen Today, Lead Tomorrow.
Voice-over (People Power): Hoe ontketen je de kracht van mensen en organisaties? People Power brengt je de laatste wetenschappelijke inzichten en praktijkvoorbeelden. Over leiderschap en leren, betrokkenheid en bevlogenheid, inzetbaarheid en inclusie. Omdat mensen het verschil maken in jouw organisatie. People Power met Glenn van der Burg.
Glenn van der Burg (Host): Je bent 15 jaar en je bent klaar voor je eerste baantje. Hoe doe je dat eigenlijk als je net komt kijken? Wat doe je aan? Hoe laat moet je er zijn? Mag je oortjes in tijdens het werk? Hoe praat je tegen klanten? Kortom: hoe werkt dat, werken voor een baas? Voor veel jongeren is McDonald’s de eerste werkgever. In België zelfs voor zo’n beetje de helft van alle jongeren. Daar leren ze hun eerste basisvaardigheden die belangrijk zijn voor hun werkende leven. Hoe speelt McDonald’s daarop in? Hoe richten ze hun opleiding in? En wat is belangrijk om aan jonge mensen te leren? Te gast zijn Bert-Jan van Laren, Manager Learning & Development bij McDonald’s, en Tom Bos, Algemeen Directeur van Skills Town Group. Fijn dat je luistert! Bert-Jan en Tom, leuk dat jullie er zijn. Tom, jij op afstand, je werkt zelfs tijdens je vakantie, dan ben je echt hard voor de zaak. Fijn dat je erbij bent. Bert-Jan, we beginnen bij jou. Hoe leer jij zelf eigenlijk?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Ik leer het beste door dingen te doen, zoals dit. Het is de eerste keer dat ik achter zo’n veel te grote microfoon zit.
Glenn van der Burg (Host): Wat voor leerling was je vroeger?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Ik nam stof makkelijk op, maar ik moest wel goed opletten in de klas. Dat lukte meestal. Thuis maakte ik een samenvatting en dat was genoeg.
Glenn van der Burg (Host): Je werkt bijna je hele werkende leven bij McDonald’s. Je begon op je zestiende, toch?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Ja. Vrienden werkten er en zeiden: kom ook. Na mijn krantenwijk was McDonald’s mijn eerste baantje. En ik ben blijven hangen, met veel plezier. Ik leer telkens bij en mocht verschillende dingen doen. Het is fantastisch om daar te werken. Op mijn zestiende zat ik nog op de havo, daarna HBO in Breda bij de NHTV, en ik bleef bij McDonald’s werken. Het is leuk en gezellig, je werkt met veel verschillende mensen. Ik heb veel vrienden leren kennen en zelfs mijn vrouw.
Tom Bos (Algemeen Directeur, Skills Town Group): Je gaat dan op een gegeven moment van het restaurant naar een kantooromgeving. Hoe zag dat eruit?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Ik heb alle functies in het restaurant doorlopen en zocht een nieuwe uitdaging. Die vond ik op het hoofdkantoor bij Learning & Development, eerst als trainer. We geven managers in onze restaurants trainingen op het hoofdkantoor. Dat is een andere werkomgeving dan het restaurant.
Glenn van der Burg (Host): Was je ook restaurantmanager?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Ja. Wij noemen het restaurantmanager. Misschien wel de mooiste functie die ik heb gedaan.
Glenn van der Burg (Host): Om te ontdekken hoe belangrijk dat eerste baantje is, is collega Joël de straat op gegaan met de vraag: wat was je eerste baantje en wat leerde je daar?
Straatinterviews (diverse respondenten): Eerste baantjes: vakantiebaantje eten rondbrengen in een serviceflat; McDonald’s; Bavaria; uitzendbureau Olympia; krantenwijk; kranten bezorgen. Wat geleerd: grenzen aangeven; sterker in je schoenen staan; je werk goed doen (en geen kranten weggooien); elk werk is belangrijk; hard werken (kranten zijn zwaar); servicegericht werken en omgaan met oudere mensen; communiceren en samenwerken; omgaan met verschillende typen mensen (aardige en minder aardige chauffeurs).
Glenn van der Burg (Host): Jullie rol als eerste werkgever voor veel jongeren, zoals de jonge Bert-Jan van 16: is dat een bewuste keuze?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Van oudsher wel, maar we zien nu meer diversiteit in leeftijden en achtergronden. We hebben zo’n 83 nationaliteiten en verschillende leeftijdscategorieën. Gemiddelde leeftijd is ongeveer 25. Jongere medewerkers zijn kostenmatig vaak handiger en de dynamiek leent zich voor jonge teams, maar we zoeken allerlei mensen, ook bijvoorbeeld moeders die werken tijdens schooluren.
Glenn van der Burg (Host): Wat hebben jonge mensen te leren? Jullie besteden aandacht aan hoe je moet werken in het algemeen, toch?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Ja. In onze trainingsmaterialen, digitaal en op papier, en vooral via een buddy-systeem. Iedereen krijgt een crew trainer die je meeneemt in wat McDonald’s is en hoe belangrijk samenwerken is. Je staat naast iemand met een andere achtergrond of opleiding en leert samenwerken.
Glenn van der Burg (Host): Neem me mee: ik ben 16, mijn eerste dag. Hoe ziet die eruit?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): De eerste dag is kennismaken: wat is McDonald’s, wat vinden we belangrijk. Ook administratie en onboarding. We geven niet te veel info ineens. We tekenen het contract, leggen basisafspraken vast en plannen de eerste volgende werkdag. We koppelen je aan je crew trainer en stellen je het liefst meteen voor. Vervolgens leer je basisvaardigheden: hospitality, voedselveiligheid, algemene veiligheid. Daarna ga je samen aan de slag.
Glenn van der Burg (Host): Waarom kunnen die crew buddies die verantwoordelijkheid dragen?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Wie verantwoordelijkheid wil, kan die krijgen. We leiden crew trainers speciaal op in begeleiden en trainen. Het is vaak de eerste stap naar een leidinggevende rol. Iedereen mag zijn hand opsteken, maar we selecteren uiteindelijk. Niet iedereen is er geschikt voor; soms proberen we het en lukt het niet.
Glenn van der Burg (Host): Tweede dag: dan moet er gewerkt worden. Te laat komen, taalgebruik, samenwerken: hoe leren jullie die basis?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): We houden een spiegel voor: als jij te laat komt, benadeel je je collega’s. Niet om druk te zetten, maar om te laten zien dat teamwork cruciaal is. Brug open kan gebeuren, maar we dragen samen verantwoordelijkheid.
Glenn van der Burg (Host): Krijg ik een specifieke taak of leer ik alles?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Iedereen leert basisdingen. Daarna kiezen we: productie of service. Sommigen doen later beide. De hoeveelheid te leren zaken is toegenomen (drive, counter, delivery, kiosk). We kiezen samen met de medewerker, op basis van interesse en talent. De manager die je aanneemt bespreekt dit vaak al met je.
Tom Bos (Algemeen Directeur, Skills Town Group): Solliciteren mensen op een specifieke positie of gewoon bij McDonald’s?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Meestal gewoon bij McDonald’s. Soms specifiek. Ons werkgeversimago is niet zo sterk als ons consumentenmerk; dat werkt soms tegen. Binnen kunnen we dat omdraaien.
Glenn van der Burg (Host): Wat moet jij organiseren om jonge instromers goed binnen te krijgen?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Een goed onboardingproces en vooral aandacht geven. Vroeger zette je iemand voor een video; dat willen we niet meer. Mensen moeten zich welkom voelen, anders ben je ze zo kwijt.
Tom Bos (Algemeen Directeur, Skills Town Group): Doen jullie nu alles fysiek of ook online?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Steeds meer digitaal: e-learnings en online modules. Buiten interne opleidingen bieden we ook dingen als Excel, omgaan met geld, conflicthantering. Vaak gekoppeld aan ontwikkeltrajecten. Bijna alle trajecten starten online en koppelen aan praktijk met buddy, coach of collega.
Glenn van der Burg (Host): Zijn er apps voor roosters en communicatie? En voor leren?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Ja, bijna elke organisatie gebruikt een app voor roosters, verlof en communicatie. Voor leren nog niet uniform, omdat we 73 franchisenemers hebben met eigen middelen. We gaan landelijk naar Facebook Workplace om iedereen beter te bereiken en ook doelen op leren te ondersteunen.
Tom Bos (Algemeen Directeur, Skills Town Group): Jonge breinen vinden plannen en impulscontrole lastig. Trainen jullie daarop?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): We maken alles hapklaar: onderdeel voor onderdeel. Samenwerking is belangrijk: de een doet een deel van de burger, de ander een ander deel. Leermaterialen worden visueler: minder tekst, meer video en gamification. We kijken naar VR om in een virtueel restaurant te oefenen.
Glenn van der Burg (Host): Jullie krijgen de hele jongerensamenleving binnen, inclusief vraagstukken zoals geldproblemen. Hoe ga je daarmee om?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): We komen het helaas tegen. Franchisenemers en restaurantmanagers ondersteunen medewerkers bewust, leggen uit wat schulden betekenen en helpen bij het maken van betere keuzes. Geen apart LD-programma nu, maar we nemen als werkgever verantwoordelijkheid.
Glenn van der Burg (Host): Welke vragen krijg jij terug van restaurantmanagers?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): We zijn van operationele trainingen meer naar leiderschapsvaardigheden gegaan (feedback geven, communiceren, teambouwen). Daardoor is minder aandacht geweest voor operationele overdracht aan nieuwe mensen. De grootste vraag nu is: hoe structureer ik het overbrengen van kennis op nieuwe medewerkers? Daar werken we aan.
Glenn van der Burg (Host): Wat is voor jou een grote uitdaging?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Lokaliseren van global materialen. Vertalen van Amerikaans naar echt Nederlands, passend bij jongeren. Woorden krijgen pas in context de juiste betekenis en cultuur is anders. Dat goed laten voelen is uitdagend en leuk.
Glenn van der Burg (Host): Veel doorstroom van bijbaan naar management en hoofdkantoor. Is dat een bewuste strategie?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Voor sommige functies is restaurantervaring cruciaal. Je moet snappen wat de impact is op drukte en processen. We mixen interne ervaring met extern talent voor frisse blikken. Te veel alleen intern geeft oogkleppen; de mix werkt het best.
Glenn van der Burg (Host): Hoe scout je talent?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Vaak via stappen: medewerker, crew trainer, dan functies met meer verantwoordelijkheid. Je ziet signalen en verborgen talenten. We hebben rollen als guest experience leader (hospitality in de lobby), zoneverantwoordelijken (productie, drive, counter) en mensen die op drukke momenten leiding geven. Shiftmanagers hebben de overall leiding; sommige medewerkers groeien daar spelenderwijs naartoe.
Glenn van der Burg (Host): Wanneer krijgen mensen toegang tot opleidingen?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Straks heeft elke medewerker toegang tot alles wat we aanbieden, van medewerker tot manager. Nieuwsgierigen kunnen alvast kijken naar bijvoorbeeld de restaurantmanagersopleiding. Ambitie is welkom, maar plaatsing hangt af van klik, timing en assessments voor groeipotentieel. Openheid daarover helpt.
Glenn van der Burg (Host): Wanneer zet je formele trainingen in, naast leren in de praktijk?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Vanaf het begin. Elke functie heeft een traject met theorie en praktijk. Voor crew trainer pakken we het leerboek, plannen we, en sluiten af met een test of examen. Voor shift manager is er een traject met een shift license, een soort rijbewijs om shifts te draaien. Best uitdagend met veertig medewerkers in actie.
Glenn van der Burg (Host): Hoe combineer je theorie en praktijk?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Het leerboek leidt je door onderwerpen. Na theorie ga je met je buddy oefenen en toepassen in de praktijk. De buddy begeleidt je door de training.
Tom Bos (Algemeen Directeur, Skills Town Group): Draai je in Nederland ook eigen programma’s naast global?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Zeker. We hebben “De beste versie van jezelf”: inzicht in wie je bent, waar je goed in bent en wat je kunt ontwikkelen. We bieden dit aan via franchisenemers die deelnemers aanmelden.
Glenn van der Burg (Host): Hoe werkt dat binnen de franchiseformule?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): We hebben 73 franchisenemers, eigen ondernemers onder de McDonald’s-vlag. Centraal bieden we marketing en training aan; lokaal voegen sommigen extra’s toe. We hebben veel contact met franchisenemers, luisteren naar hun behoefte en verbeteren op basis daarvan. Onlangs hielpen we mee tijdens de Landelijke Opschoondag; zulke momenten leveren ook goede gesprekken op.
Glenn van der Burg (Host): Wat doen jullie voor mensen dat niet direct met werk te maken heeft? Je wilt dat ze als ambassadeurs weggaan.
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): We leren basisvaardigheden zoals samenwerken en besteden veel aandacht aan een veilige, respectvolle, inclusieve werkplek. Inclusie is een kernwaarde. Iedereen moet zichzelf kunnen zijn en opgaan in het team. Dat geeft ongekende teamprestaties en werkplezier. We praten hierover op alle niveaus.
Tom Bos (Algemeen Directeur, Skills Town Group): Is er een stressmanagementcursus McDonald’s-style? Het kan knetterdruk zijn.
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Geen aparte stresscursus, maar we reduceren stress door verantwoordelijkheden te verdelen en systemen aan te passen. In plaats van één persoon die een hele bestelling doet, maken we onderdelen. Zo wordt het overzichtelijker. Iedereen is onderdeel van de keten en heeft een duidelijke verantwoordelijkheid.
Glenn van der Burg (Host): Hoe voorkom je stammenstrijd tussen afdelingen of lijnen?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Op het hoofdkantoor werken operations, marketing en supply chain samen aan nieuwe producten. We toetsen haalbaarheid in het restaurant. In restaurants benutten we gezonde competitie: productielijnen strijden wie het snelst is. Landelijk zien teams live drive-servicetijden op een dashboard. Dat motiveert. Het is typisch McDonald’s: we willen allemaal de beste zijn.
Tom Bos (Algemeen Directeur, Skills Town Group): Trainen jullie bewust op diversiteit, inclusie en sociale veiligheid?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Ja, het staat in onze waarden en we hebben de afgelopen jaren extra getraind, van crew tot leidinggevenden, ook op hoofdkantoor/global. Bewustwording vraagt een doorlopend gesprek op de vloer en in meetings. De diversiteit op de werkvloer helpt ook: je werkt graag met iemand die goed is, ongeacht achtergrond.
Glenn van der Burg (Host): Wat moeten organisaties bieden om jong talent binnen te halen en te behouden?
Bert-Jan van Laren (Manager Learning & Development, McDonald’s): Een plek waar je je goed voelt, met maatschappelijke verantwoordelijkheid, fijne werksfeer en ontwikkelmogelijkheden. We hebben de McDonald’s Academy met MBO- en HBO-opleidingen (met Avans en SVO), een online platform GoodHabits en interne opleidingen. Medewerkers kunnen via McDonald’s MBO of HBO doen. Dat maakt ontwikkelen laagdrempeliger en helpt ons talent langer te behouden. Het is een mooie wisselwerking.
Glenn van der Burg (Host): Dank jullie wel. Bert-Jan van Laren van McDonald’s en Tom Bos van Skills Town Group. En jij, dank voor het luisteren. Meer luisteren? Ga naar peoplepower.radio en abonneer je op onze podcast.